発がん物質

はつがんぶっしつ

遺伝子に影響を与えてがんを発生させる（可能性のある）物質。現在、約2,000種類が挙がっています。たとえば、たばこの煙の中には約40種類もの発がん物質が含まれていると言われているほか、魚や肉など食品のこげ（焦げ）、トウモロコシやナッツ類に生えるカビなどにも、発がん物質が含まれているとされています。

※以上は一般的な解説であり、個別の詳細は各医院にて直接ご確認くださいますよう、お願いいたします。