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糖質
とうしつ
たんぱく質、炭水化物、脂質を３大栄養素といいます。このうち、炭水化物を構成するのが、糖質です。糖質は、ブドウ糖、ショ糖、果糖、麦芽糖、乳糖のカタチで摂取されます。血液の中では血糖として存在し、エネルギーの供給源となります。
とりわけ脳や神経には、糖質だけがエネルギー源なのです。糖質は体内では、一時的にはグリコーゲンとして、長期的には中性脂肪にカタチを替えて貯蔵されます。
※以上は一般的な解説であり、個別の詳細は各医院にて直接ご確認くださいますよう、お願いいたします。
情報提供：美容横浜みなとクリニック
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