光沢剤

こうたくざい

表面から水分が蒸発するのを防いだり、表面に皮膜を作り空気中の水分が入らないようにするための、表面の保護剤である光沢剤。
食品、特に菓子などに用いられ食欲を喚起するために光沢をもっています。光沢剤はワックスや樹脂が使われ、代表的なものとしてシェラック、パラフィンワックス、ミツロウなどがあります。

※以上は一般的な解説であり、個別の詳細は各医院にて直接ご確認くださいますよう、お願いいたします。